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tarte aux poires



会社で立派なラフランスをいただいたので、初めて洋梨のタルト〜tarte aux poires〜を焼いてみました。

レシピは適当ですが、少し空焼きしたパート シュクレ
にリキュールを効かせたクレーム ダマンドをたっぷりつめて、スライスしてよく水を切ったラフランスを並べて焼くだけ。
最後にナパージュを塗って表面につやを出せば、何でもそれなりに見えます(笑)

しかしちゃんと箱につめて軽くラッピングまでして、今日会社に持って行く約束をしていたのに、思いっきり忘れていきました...明日は忘れない様にしなきゃ。








ラフランスってあまり買う機会無いですよね。


- from iPhone
Nagisa Ichikawa
1 Comments
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1 件のコメント:

  1. すごいっすねぇ。。
    新潟の洋梨はラ・フランスってゆう品名です。

    返信削除

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